Projet Alimentaire territorial (PAT)

Un projet alimentaire territorial (PAT) a pour objectif de fédérer tous les acteurs concernés autour de la question de l'alimentation. Il s'appuie sur un diagnostic partagé et la mise en oeuvre d'actions opérationnelles.

La CDC Castillon-Pujols est partie prenante du PAT porté par le PETR du Grand Libournais. Elle participe notamment à une réflexion sur la restauration collective. En cours, la mise en place d'une démarche d'achats groupés pour la restauration collective :

• recensement des besoins et modes de restauration collective > réalisation d'une cartographie
• identification et mise en avant des circuits courts
• accompagnement de l'offre proposée

Pour ce faire, la CDC prévoit des ateliers de sensibilisation pour les habitants et des formations pour les élus et techniciens du Grand Libournais.